Je récolte du miel en local, dans le Maine et Loire. Mon objectif est de vous proposer chaque année six miels différents.
L’extraction des miels se fait à la fin de chaque floraison (cf la saison apicole). Après être désoperculés, les cadres de hausses sont placés dans un extracteur qui par rotation va libérer le miel des alvéoles grâce à la force centrifuge.
